12-9  限额以上住宿餐饮法人企业经营情况（2015年）
																单位：万元
	法人企业数（个）	从业人员 期末人数 （人）	营业额										客房数 （间）	床位数 （个）	餐位数 （位）	年末餐饮 营业面积 （平方米）
				其中：使用银行卡支付的营业额	客房收入			餐费收入			商品销售额 收入	其他收入
						其中：通过公共网络实现的客房收入			其中：通过公共网络实现的餐费收入
							其中：通过非自营平台实现的客房收入			其中：通过非自营平台实现的餐费收入
总计	285	26503	435400	74616	118865	4242	919	256644	4295	1763	31964	27926	22966	35374	114589	605549
一、住宿业	190	21510	325189	60050	111100	4100	880	160522	3569	1617	26623	26945	21193	32589	80464	437692
旅游饭店	115	17803	265850	50792	83554	3203	514	136852	3305	1576	21469	23975	15169	23234	64964	354796
一般旅馆	59	2889	42076	5423	19007	893	365	18251	259	41	3547	1271	4665	7104	10293	53776
其他住宿业	16	818	17264	3835	8539	4		5420	6		1607	1699	1359	2251	5207	29120
内资企业	167	16975	248860	55421	81512	3613	869	122626	3368	1613	23864	20859	17246	26674	64220	348219
国有企业	6	515	6907	937	1926	214		4751	225		3	227	445	705	1870	10170
集体企业	3	132	4868		387			1286			0	3195	128	206	670	6773
股份合作企业	3	182	1104	351	432	23		508	123		151	14	297	493	245	2420
有限责任公司	50	5619	79503	17560	28893	1561	734	38582	1303	615	3447	8582	5976	9301	22128	135186
其他有限责任公司	50	5619	79503	17560	28893	1561	734	38582	1303	615	3447	8582	5976	9301	22128	135186
股份有限公司	3	409	4235	1161	1924	146		1891			189	232	525	823	1280	11853
私营企业	95	9262	147665	34426	46354	1648	126	73115	1678	969	19940	8256	9241	14235	35907	175347
私营独资企业	16	1109	15152	1742	5083	278		5597	6		3614	858	1321	1909	3895	15665
私营合伙企业	21	979	18619	2822	6423	253		8270	164		3088	838	1600	2683	3295	20100
私营有限责任公司	52	6519	101164	29467	31913	1105	126	50574	1508	969	12628	6049	5770	8794	26062	124786
私营股份有限公司	6	655	12731	396	2934	13		8674			610	512	550	849	2655	14796
其他企业	7	856	4579	987	1598	21	9	2493	39	29	134	354	634	911	2120	6470
港、澳、台商投资企业	12	2209	36057	3001	14357	230	11	15116	168	4	2501	4084	2030	3155	9110	51573
与港澳台商合资经营企业	2	466	14969	285	6535	12	9	5072	8	2	1709	1653	311	495	820	11205
港澳台商独资企业	8	1242	13559	2716	5366	92	2	5937	77	2	708	1548	1240	1903	5277	26150
港澳台商投资股份有限公司	2	501	7528		2456	127		4107	84		83	882	479	757	3013	14218
外商投资企业	11	2326	40272	1628	15231	257		22781	33		258	2002	1917	2760	7134	37900
中外合资经营企业	6	1324	23497	1628	10919	257		11105	33		208	1265	1094	1562	4158	23349
中外合作经营企业	1	716	10386		2921			6917				549	377	448	1350	1500
外资企业	3	251	5815		1246			4436			30	102	397	677	1074	7451
其他外商投资企业	1	35	575		145			323			20	87	49	73	552	5600
国有控股	10	1372	25731	2699	11018	347	133	13611	811	586	3	1099	1360	2064	4258	31178
集体控股	3	132	4868		387			1286			0	3195	128	206	670	6773
私人控股	131	12910	193891	44259	63886	2768	728	93583	1886	1018	23098	13324	13396	20843	47817	257975
港澳台商控股	11	1809	21666	2716	8013	218	2	10276	161	2	791	2585	1792	2793	8640	44573
外商控股	6	971	13498	268	4570	245		8167	23		35	727	850	1323	4194	19082
其他	29	4316	65536	10109	23226	522	16	33600	689	10	2695	6015	3667	5360	14885	78111
独立门店	173	20417	306148	53246	103134	3602	585	152784	3439	1617	24803	25427	19788	30297	76470	409770
连锁门店	5	560	8162	3759	2764	152		4568	131		591	240	459	689	2617	17392
其他	12	533	10879	3046	5202	347	294	3170			1229	1277	946	1603	1377	10530
大型	4	1766	47075	285	15795	22	9	24392	70	2	3108	3779	1135	1534	3208	19608
中型	37	10561	156556	37610	44543	1950	298	86296	2771	1560	14600	11117	6910	10598	41612	177653
小型	142	9117	119705	21913	49163	2108	573	49582	729	56	8913	12047	12520	19418	35455	237831
微型	7	66	1854	242	1600	20		251			2	1	628	1039	189	2600
五星	14	5976	92172	10507	28513	834		51484	552		5362	6813	3846	5605	17087	76509
四星	35	6499	97220	15774	32140	716	419	49783	1019	608	6087	9209	5181	7882	26382	119802
三星	44	3949	52865	15352	13512	858	21	27816	187	35	4609	6928	3974	6489	21161	134657
二星	4	200	1347	472	598	275		531	284		27	191	245	427	735	6820
一星	1	78	693		206			487					59	90	255	5000
其他	92	4808	80893	17946	36132	1418	439	30421	1528	974	10538	3803	7888	12096	14844	94904
二、餐饮业	95	4993	110211	14566	7766	142	40	96122	726	147	5342	982	1773	2785	34125	167857
正餐服务	84	4668	96609	13300	6768	142	40	84831	607	147	4063	947	1740	2724	31965	158048
快餐服务	3	125	2997					2974	78			22			587	1140
饮料及冷饮服务	6	177	10171	1263	997			7881	41		1279	13	33	61	1023	7839
酒吧服务	6	177	10171	1263	997			7881	41		1279	13	33	61	1023	7839
其他餐饮业	2	23	435	2				435							550	830
小吃服务	2	23	435	2				435							550	830
内资企业	89	4353	97059	12786	6988	142	40	84716	726	147	4373	982	1505	2323	27264	146359
集体企业	1	74	1846	733	87	7		1759					43	60	600	3725
有限责任公司	25	1429	20726	3117	1733	40	40	17245	171	116	1464	283	737	1086	6310	55814
其他有限责任公司	25	1429	20726	3117	1733	40	40	17245	171	116	1464	283	737	1086	6310	55814
股份有限公司	1	70	777		300			397			80		150	300	100	1227
私营企业	59	2601	71477	8936	4869	95		63116	555	31	2793	698	575	877	19134	80083
私营独资企业	15	656	20772	1073	535	40		19500	296		676	61	112	196	5400	19212
私营合伙企业	11	518	10848		1204			7751			1880	13	129	196	3088	13251
私营有限责任公司	31	1354	38711	7739	3131	55		34741	210	31	237	603	334	485	10303	46863
私营股份有限公司	2	73	1146	125				1124	49			22			343	757
其他企业	3	179	2234					2199			35				1120	5510
港、澳、台商投资企业	3	427	9062	1780	628			7466			969		168	312	3130	10078
与港澳台商合资经营企业	1	94	1925		628			1263			35		168	312	1700	1750
港澳台商独资企业	1	245	4399					4287			112				480	5328
其他港澳台投资企业	1	88	2738	1780				1916			822				950	3000
外商投资企业	3	213	4090		150			3940					100	150	3731	11420
外资企业	2	172	3889					3889							3431	10420
其他外商投资企业	1	41	201		150			51					100	150	300	1000
集体控股	1	74	1846	733	87	7		1759					43	60	600	3725
私人控股	78	3665	85767	11451	5854	95		74923	569	31	4292	698	1038	1556	24263	112387
港澳台商控股	2	286	4600		150			4337			112		100	150	780	6328
外商控股	2	172	3889					3889							3431	10420
其他	12	796	14109	2381	1675	40	40	11213	157	116	938	283	592	1019	5051	34997
独立门店	86	4286	93833	11393	7655	142	40	81355	685	147	4081	742	1727	2703	31088	143573
连锁门店	2	126	2160	50				2160							730	3000
其他	7	581	14218	3123	111			12607	41		1261	240	46	82	2307	21284
中型	4	720	31370	6023				30801			112	457			9010	26428
小型	88	4253	78074	8543	7766	142	40	64554	726	147	5229	525	1773	2785	24920	140726
微型	3	20	767					767							195	703
三、住宿业按地区分组
泉州市	190	21510	325189	60050	111100	4100	880	160522	3569	1617	26623	26945	21193	32589	80464	437692
鲤城区	11	2091	30935	3905	9105	704	338	20348	154	2	78	1403	1449	2181	4913	10950
丰泽区	30	3570	48482	9694	17433	1566	371	19455	816	628	5405	6189	3573	5415	12664	78066
泉港区	6	345	2931	145	2055	3		442			397	36	719	1168	3376	21210
惠安县	11	2027	24916	8685	7942	198		10707	405		3705	2562	1730	2612	4525	33472
安溪县	26	1154	19705	2973	6771	3		10599	10		1003	1332	1577	2702	5732	33675
永春县	6	469	3338	670	1642	109		1338	102		75	283	537	904	1730	13785
德化县	8	801	12891	2043	2721			7970			2200		779	1215	5968	30792
台商区	2	118	2399		505			1860				33	155	264	920	1860
泉州开发区	1	255	3119	1623	1296	35		1777	27			46	180	325	1400	9600
石狮市	29	2427	34345	3081	17019	258		11133	161		3560	2633	2642	3921	6466	33423
晋江市	39	5917	117634	21918	35648	1061	154	63657	1769	975	8840	9489	5390	8361	25231	132588
南安市	21	2336	24495	5313	8962	163	17	11236	125	12	1361	2936	2462	3521	7539	38271
四、餐饮业按地区分组
泉州市	95	4993	110211	14566	7766	142	40	96122	726	147	5342	982	1773	2785	34125	167857
鲤城区	6	383	6436	340	628			5752	78		35	22	168	312	2946	8920
丰泽区	25	1608	29381	3716	1233	45	40	27907	251	147	241		317	450	6824	51089
泉港区	1	38	523	18	133			181			209		68	96	168	2974
惠安县	10	346	6265	448	411			4662			1126	66	191	286	2303	21602
安溪县	12	365	15316		3111			9982			1940	284	117	206	2527	12315
永春县	2	67	735		150			585					100	150	370	2200
德化县	6	224	4374	205	246			3697			431		126	181	1770	7392
泉州开发区	1	31	535	50				535							280	1000
石狮市	3	278	2929					2929	1						1616	3617
晋江市	23	1393	41077	9353	1285	97		38382	396		938	472	496	783	14327	45725
南安市	6	260	2641	437	569			1511			423	138	190	321	994	11023