12-9  限额以上住宿餐饮法人企业经营情况（2019年）
单位：万元
	法人企业数（个）	从业人员 期末人数 （人）	营业额										客房数 （间）	床位数 （个）	餐位数 （位）	年末餐饮 营业面积 （平方米）
				客房收入			餐费收入			商品销售额 收入	其他收入
					其中：通过公共网络实现的客房收入			其中：通过公共网络实现的餐费收入				其中：外卖送餐服务收入
						其中：通过非自营平台实现的客房收入			其中：通过非自营平台实现的餐费收入
总计	302	22986	652899	175506	9204	1191	406871	14707	356	42573	27950	3123	39796	54734	162107	1073964
一、住宿业	197	17875	436643	163035	8670	1191	221739	3421	356	28464	23406	34	38192	52229	114008	867436
旅游饭店	112	14406	334835	111982	6433	763	182138	1813	151	21429	19287	14	24852	33373	79450	658444
旅游饭店	112	14406	334835	111982	6433	763	182138	1813	151	21429	19287	14	24852	33373	79450	658444
一般旅馆	76	3123	86421	40555	2237	428	34920	1523	194	6916	4030	20	6320	9257	8424	187682
经济型连锁酒店	24	1169	30395	14509	1164	270	8843	1363	156	5309	1734	20	2223	3320	2866	57261
其他一般旅馆	52	1954	56026	26046	1073	158	26077	160	38	1608	2296	0	4097	5937	5558	130421
其他住宿业	9	346	15388	10498	0	0	4681	86	11	119	90	0	7020	9599	26134	21310
其他住宿业	9	346	15388	10498	0	0	4681	86	11	119	90	0	7020	9599	26134	21310
内资企业	172	13650	336892	123274	7135	1076	171558	2046	283	24424	17637	14	34146	46342	98550	651771
国有企业	3	51	5233	1189	154	0	3996	104	0	1	46	0	166	248	150	400
集体企业	2	39	3336	339	0	0	2955	0	0	0	41	0	63	110	370	1700
有限责任公司	14	2225	70337	22022	1070	306	41474	1096	142	1588	5254	0	2160	3325	10315	116887
国有独资公司	1	44	1504	546	0	0	84	0	0	5	869	0	125	195	24	240
其他有限责任公司	13	2181	68833	21476	1070	306	41390	1096	142	1583	4385	0	2035	3130	10291	116647
股份有限公司	1	0	60	60	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
私营企业	152	11335	257927	99664	5911	770	123133	846	141	22834	12296	14	31757	42659	87715	532784
私营独资企业	25	937	29887	13882	578	160	14893	214	49	339	773	0	7820	10649	28638	36985
私营合伙企业	15	1024	15532	7386	345	0	4937	0	0	2169	1041	0	1640	2756	4120	43646
私营有限责任公司	110	9288	207333	76555	4898	610	101670	630	92	20150	8958	14	22181	28864	54640	448117
私营股份有限公司	2	86	5175	1840	90	0	1633	2	0	177	1524	0	116	390	317	4036
港、澳、台商投资企业	19	3327	87981	34828	1515	115	44256	1376	73	3805	5093	21	3377	4996	12098	177406
与港澳台商合资经营企业	5	1104	45836	19588	436	0	21171	117	0	2937	2139	0	1068	1551	3028	45310
与港澳台商合作经营企业	1	582	10552	4001	0	0	6324	0	0	0	227	0	377	448	1350	1500
港澳台商独资企业	13	1641	31593	11239	1079	115	16761	1259	73	867	2726	20	1932	2997	7720	130596
外商投资企业	6	898	11770	4933	21	0	5924	0	0	236	677	0	669	891	3360	38259
中外合资经营企业	2	331	5085	2143	21	0	2425	0	0	202	314	0	305	325	1000	15000
外资企业	3	528	5855	2288	0	0	3171	0	0	33	363	0	264	400	2060	22259
其他外商投资企业	1	39	830	502	0	0	328	0	0	0	0	0	100	166	300	1000
国有控股	7	626	20916	8459	154	0	11053	104	0	199	1205	0	925	1414	1392	9248
集体控股	2	39	3336	339	0	0	2955	0	0	0	41	0	63	110	370	1700
私人控股	160	12607	306548	113128	6695	770	154225	1617	141	24619	14575	14	32821	44181	94506	584364
港澳台商控股	16	2673	56109	20697	1515	115	30985	1376	73	886	3541	20	2609	3924	10920	159598
外商控股	4	567	6685	2790	0	0	3499	0	0	33	363	0	364	566	2360	23259
其他	8	1363	43050	17622	306	306	19022	325	142	2725	3682	0	1410	2034	4460	89267
独立门店	178	16821	402494	145423	8485	1191	212654	3406	356	25974	18443	34	36191	48900	108081	802640
连锁总店（总部）	1	34	413	413	0	0	0	0	0	0	0	0	161	233	0	0
连锁直营店	1	18	703	653	0	0	33	0	0	6	11	0	121	165	32	17
连锁加盟店	2	59	1727	768	20	0	84	0	0	7	869	0	221	312	24	2940
其他	15	943	31305	15778	165	0	8967	16	0	2477	4084	1	1498	2619	5871	61839
大型	5	2028	71596	21129	551	115	44283	126	9	3316	2868	0	1454	2050	8981	52715
中型	39	8964	195528	62838	4837	310	107043	2747	206	14839	10808	34	7583	11535	35065	387251
小型	140	6761	160183	74791	2703	767	66023	446	141	10165	9204	0	28642	37902	69107	396176
微型	13	122	9337	4277	579	0	4390	103	0	143	527	0	513	742	855	31294
五星	16	5136	120279	35683	1365	115	72246	470	9	6845	5506	0	10256	14285	44072	186243
四星	33	4960	110247	37486	3051	317	56897	398	142	8215	7649	14	4453	6980	25176	235575
三星	38	2815	56940	16755	694	278	31691	186	103	5533	2963	0	3948	6498	18320	127217
二星	2	76	911	185	0	0	627	0	0	99	0	0	116	192	225	8967
一星	1	33	1084	250	0	0	834	0	0	0	0	0	59	90	255	7000
其他	107	4855	147182	72676	3560	481	59445	2367	102	7772	7289	20	19360	24184	25960	302434
城镇	192	17717	429419	160382	8670	1191	218907	3421	356	28257	21873	34	37879	51569	112963	851782
其中：城区	100	10966	264056	105000	6149	782	132624	3051	255	12259	14173	34	22965	30012	56907	498483
乡村	5	158	7224	2652	0	0	2832	0	0	207	1533	0	313	660	1045	15654
港商投资	15	2748	76455	30485	1055	115	38782	1330	73	3665	3524	21	2569	3708	8585	97010
澳商投资	4	837	31416	11731	460	0	14043	46	0	2860	2782	0	903	1405	3283	68623
台商投资	1	112	1906	821	0	0	792	0	0	0	293	0	141	245	700	12573
二、餐饮业	105	5111	216256	12471	534	0	185133	11286	0	14109	4543	3089	1604	2505	48099	206528
正餐服务	95	4432	182942	12471	534	0	155153	2160	0	13822	1496	78	1604	2505	45602	198757
正餐服务	95	4432	182942	12471	534	0	155153	2160	0	13822	1496	78	1604	2505	45602	198757
快餐服务	4	438	12945	0	0	0	12623	172	0	287	36	0	0	0	2084	2741
快餐服务	4	438	12945	0	0	0	12623	172	0	287	36	0	0	0	2084	2741
饮料及冷饮服务	3	125	12086	0	0	0	12086	8954	0	0	0	0	0	0	393	1055
酒吧服务	3	125	12086	0	0	0	12086	8954	0	0	0	0	0	0	393	1055
餐饮配送及外卖送餐服务	2	98	6716	0	0	0	3704	0	0	0	3011	3011	0	0	0	3725
餐饮配送服务	2	98	6716	0	0	0	3704	0	0	0	3011	3011	0	0	0	3725
其他餐饮业	1	18	1567	0	0	0	1567	0	0	0	0	0	0	0	20	250
小吃服务	1	18	1567	0	0	0	1567	0	0	0	0	0	0	0	20	250
内资企业	99	4627	201200	12201	458	0	170346	10998	0	14109	4543	3089	1570	2468	45794	189527
集体企业	1	77	2365	112	0	0	1994	0	0	0	259	6	58	76	1700	8020
有限责任公司	5	160	8693	97	0	0	7897	0	0	287	412	0	46	82	2102	10964
其他有限责任公司	5	160	8693	97	0	0	7897	0	0	287	412	0	46	82	2102	10964
私营企业	93	4390	190142	11992	458	0	160455	10998	0	13822	3873	3083	1466	2310	41992	170543
私营独资企业	22	574	55695	4302	194	0	44693	706	0	6628	72	72	155	294	5028	22985
私营合伙企业	9	405	6786	294	0	0	5914	0	0	578	0	0	151	228	17220	34852
私营有限责任公司	62	3411	127661	7396	264	0	109847	10292	0	6617	3800	3011	1160	1788	19744	112706
港、澳、台商投资企业	3	326	9473	193	0	0	9279	0	0	0	0	0	0	0	555	6961
与港澳台商合资经营企业	1	0	516	193	0	0	322	0	0	0	0	0	0	0	0	0
港澳台商独资企业	2	326	8957	0	0	0	8957	0	0	0	0	0	0	0	555	6961
外商投资企业	3	158	5583	76	76	0	5507	288	0	0	0	0	34	37	1750	10040
中外合资经营企业	1	18	364	76	76	0	288	288	0	0	0	0	34	37	150	1500
外资企业	2	140	5219	0	0	0	5219	0	0	0	0	0	0	0	1600	8540
集体控股	1	77	2365	112	0	0	1994	0	0	0	259	6	58	76	1700	8020
私人控股	96	4454	193604	11992	458	0	163917	10998	0	13822	3873	3083	1466	2310	43334	177271
港澳台商控股	2	326	8957	0	0	0	8957	0	0	0	0	0	0	0	555	6961
外商控股	3	158	5583	76	76	0	5507	288	0	0	0	0	34	37	1750	10040
其他	3	96	5746	290	0	0	4757	0	0	287	412	0	46	82	760	4236
独立门店	86	4036	172718	9463	518	0	153799	11244	0	7960	1496	78	1208	1867	43481	174479
连锁总店（总部）	1	22	682	0	0	0	682	0	0	0	0	0	0	0	13	100
连锁加盟店	1	297	8790	0	0	0	8754	0	0	0	36	0	0	0	1570	1871
其他	17	756	34065	3008	16	0	21897	42	0	6149	3011	3011	396	638	3035	30078
中型	9	1604	66866	1396	225	0	63000	80	0	2435	36	0	135	189	8915	42720
小型	85	3502	135042	10849	310	0	108012	11203	0	11674	4507	3089	1461	2300	38434	162648
微型	11	5	14347	226	0	0	14121	3	0	0	0	0	8	16	750	1160
城镇	101	4998	207802	12000	534	0	179149	11286	0	12109	4543	3089	1595	2485	47111	203828
其中：城区	58	3395	132415	5250	324	0	123431	10538	0	2945	789	0	823	1223	17341	118682
乡村	4	113	8454	471	0	0	5983	0	0	2000	0	0	9	20	988	2700
港商投资	3	326	9473	193	0	0	9279	0	0	0	0	0	0	0	555	6961
三、住宿业按地区分组	197	17875	436643	163035	8670	1191	221739	3421	356	28464	23406	34	38192	52229	114008	867436
泉州市	197	17875	436643	163035	8670	1191	221739	3421	356	28464	23406	34	38192	52229	114008	867436
鲤城区	10	1399	28186	11285	197	0	16109	73	0	0	792	0	1340	1960	3483	27063
丰泽区	27	2630	44820	19825	2090	361	18325	303	180	2903	3767	0	13420	15564	25699	105116
洛江区	1	105	1520	721	0	0	799	0	0	0	0	0	147	276	500	12000
泉港区	6	274	19746	13838	0	0	3869	86	11	586	1453	0	599	878	1525	25850
惠安县	17	2080	46529	13387	658	272	22050	314	92	9434	1659	0	2148	3268	5999	104622
安溪县	27	1107	41361	16065	11	5	22240	32	0	379	2677	0	1948	3081	4895	78640
永春县	8	569	5800	2893	81	0	2486	8	0	128	293	0	597	1003	3020	12371
德化县	13	714	18708	4336	0	0	12210	0	0	2162	0	0	1246	1902	3500	50626
台商投资区	2	89	640	239	0	0	175	0	0	0	226	0	169	222	830	13000
泉州开发区	1	180	1791	810	82	0	981	16	0	0	0	0	180	325	1400	9600
石狮市	20	1693	32150	14494	533	0	13573	1188	64	2437	1646	21	1963	3030	6122	87362
晋江市	43	5170	164603	53666	3150	445	92237	1380	9	9806	8895	0	11885	17074	49888	289211
南安市	22	1865	30789	11475	1870	109	16686	22	0	630	1998	13	2550	3646	7147	51975
四、餐饮业按地区分组	105	5111	216256	12471	534	0	185133	11286	0	14109	4543	3089	1604	2505	48099	206528
泉州市	105	5111	216256	12471	534	0	185133	11286	0	14109	4543	3089	1604	2505	48099	206528
鲤城区	8	527	22207	193	0	0	21977	172	0	0	37	0	0	0	3079	13221
丰泽区	19	1356	40617	1985	324	0	36176	9404	0	2456	0	0	249	336	5560	47399
洛江区	2	110	2798	990	0	0	1521	0	0	287	0	0	20	35	355	2575
惠安县	6	198	6368	0	0	0	6327	0	0	41	0	0	0	0	1562	9320
安溪县	10	298	17859	2391	72	0	12351	352	0	2705	412	0	144	256	2487	7550
永春县	3	30	693	0	0	0	693	0	0	0	0	0	0	0	430	685
德化县	7	217	7638	297	0	0	6512	0	0	829	0	0	166	258	2250	16675
台商区	1	18	3011	0	0	0	0	0	0	0	3011	3011	0	0	0	0
石狮市	5	330	7113	1062	0	0	6050	0	0	0	0	0	105	180	15791	29200
晋江市	37	1686	87045	2935	138	0	79821	1358	0	3407	883	78	754	1139	14795	68862
南安市	7	341	20907	2618	0	0	13704	0	0	4384	201	0	166	301	1790	11041