11—7  限额以上住宿餐饮法人企业经营情况（2023年）
单位：万元
项目	法人企业数（个）	从业人员 期末人数 （人）	营业额										客房数 （间）	床位数 （个）	餐位数 （位）	年末餐饮 营业面积 （平方米）
				客房收入			餐费收入			商品销售额	其他收入
					其中：通过公共网络实现的客房收入			其中：通过公共网络实现的餐费收入				其中：外卖送餐服务收入
						其中：通过非自营平台实现的客房收入			其中：通过非自营平台实现的餐费收入
总计	513	24442	909720	234365	27526	4243	578779	24508	2668	52150	44426	16321	31267	47170	190984	1227792
一、住宿业	249	14767	489024	216218	26881	4007	230755	4332	1823	18906	23146	52	29134	44013	103649	822116
1.按住宿业行业小类分
旅游饭店	136	11039	334183	134530	11909	2375	170388	2242	1383	13866	15400	1	18081	28034	85163	588560
经济型连锁酒店	40	1355	51087	28287	7172	1051	19841	1451	399	2123	835		4420	6079	5502	91632
其他一般旅馆	61	1833	74044	35284	3941	582	31362	312	40	2064	5335	10	5334	7865	6534	108476
民宿服务	2	29	1573	729			844						84	142	1900	3200
其他住宿业	10	511	28137	17388	3859		8320	327		854	1576	41	1215	1893	4550	30248
2.按登记注册统计类别分
内资企业	223	11918	405926	178313	24595	3422	192361	3393	1615	16960	18292	52	24200	36338	88760	659508
国有独资公司	1
私营有限责任公司	151	7722	245473	109759	17947	2654	113663	3048	1574	13497	8554	10	16991	25232	49456	470138
其他有限责任公司	24	2580	95319	40422	5209	299	50442	178		1858	2596		3326	4922	31550	104909
私营股份有限公司	2	113	1696	763	531	133	197			2	733		176	456	400	9248
集体所有制企业（集体企业）	2	30	6225	1916			4285				24		63	110	370	1700
个人独资企业	29	749	35779	15911	766	337	17005	165	41	1211	1653	1	1922	2963	5547	43725
合伙企业	14	724	21434	9542	143		6769	3		392	4731	41	1722	2655	1437	29788
港澳台投资企业	23	2547	73578	34135	2267	585	33126	938	208	1819	4499		4749	7355	13619	128983
港澳台投资有限责任公司	23	2547	73578	34135	2267	585	33126	938	208	1819	4499		4749	7355	13619	128983
外商投资企业	3	302	9520	3771	19		5268			127	355		185	320	1270	33625
外商投资有限责任公司	2	264	4612	964	19		3166			127	355		168	288	1110	18625
外商投资合伙企业	1	38	4907	2806			2101						17	32	160	15000
3.按控股情况分
国有控股	8	1165	28730	12866	1094	237	13443	120		964	1457		1295	2004	25996	28084
集体控股	3	30	6225	1916			4285				24		63	110	370	1700
私人控股	215	11577	392479	175468	23861	3527	182878	3481	1823	16651	17483	52	24026	36102	63914	671839
港澳台商控股	21	1861	55606	22917	1925	243	27358	731		1291	4040		3668	5652	12799	101868
外商控股	2	134	5984	3051			2791				142		82	145	570	18625
4.按经营形式分
独立门店	226	14171	466020	199675	22336	3892	227430	4001	1823	16370	22544	52	26530	40353	102065	783289
连锁总店（总部）	2	51	553	553									766	1145		10000
连锁直营店	1	17	712	690			8			15			118	159	10	18
连锁加盟店	9	228	9513	7484	4542	115	905	327		964	160		960	1238	324	11260
其他	11	300	12226	7816	3		2412	3		1557	442		760	1118	1250	17549
5.按单位规模分
大型	4	1503	79287	16866	238		60666	485		409	1347		1101	1594	5972	32408
中型	31	6281	168831	70717	6647	1215	78510	895	607	8143	11460		7249	11205	58327	230192
小型	179	6869	229929	121509	19274	2278	88411	2948	1215	9958	10051	51	18673	27576	35238	541513
微型	35	114	10977	7126	721	515	3167	4	1	395	289	1	2111	3638	4112	18003
6.按星级分
一星	3	28	2582	1606						230	746		105	130		1000
二星	5	76	3542	1965	14		1577						230	353	500	5549
三星	29	1660	42459	13787	825	97	19478	7	1	2681	6513	1	3071	4633	6129	88507
四星	30	3150	74062	25389	2747	517	40382	1359	1175	5712	2579	10	4152	6393	19983	178761
五星	15	3348	122302	44137	2203	342	70562	881	208	1908	5696		3940	5996	22895	108740
其他	167	6505	244078	129335	21093	3051	98756	2085	440	8375	7612	41	17636	26508	54142	439559
7.按经营地分
城镇	240	14423	481422	212053	26499	3626	228614	4332	1823	18842	21913	52	27432	40583	98464	794899
其中：城区	130	8900	309089	141806	21859	1964	147012	3721	1422	7782	12489	51	16892	24598	64438	434188
乡村	9	344	7602	4165	382	382	2141			64	1233		1702	3430	5185	27217
二、餐饮业	264	9675	420696	18148	645	236	348024	20176	845	33245	21280	16269	2133	3157	87335	405676
1.按餐饮业行业小类分
正餐服务	229	8128	336503	18148	645	236	287711	8073	845	25806	4838	256	2133	3157	83966	376745
快餐服务	5	441	16737				12563	1676		4065	109	47			2826	5121
咖啡馆服务	1	311	17629				16942	9629		320	366				112	6720
酒吧服务	3	160	12037				12037								282	7243
餐饮配送服务	19	408	21378				15073	318		3053	3253	3252			1	8142
外卖送餐服务	3	192	14324				1610				12714	12714				800
小吃服务	3	27	1821				1821	482							140	605
其他未列明餐饮业	1	8	267				267								8	300
2.按登记注册统计类别分
内资企业	256	9165	407833	18094	645	236	335282	20008	845	33177	21280	16269	2099	3120	85459	391815
国有独资公司	1	8	492				492								7	10778
私营有限责任公司	204	7171	285896	15911	524	236	220154	10217	810	30969	18862	16111	1754	2559	63335	290930
其他有限责任公司	12	1103	76377	322			74263	9664	35	320	1472		65	103	9996	35635
个人独资企业	31	650	38327	1648	121		33845	128		1888	946	158	196	321	5929	26624
合伙企业	8	233	6741	212			6528						84	137	6192	27848
港澳台投资企业	6	456	11793				11793	168							1695	12261
港澳台投资有限责任公司	6	456	11793				11793	168							1695	12261
外商投资企业	2	54	1071	54			950			67			34	37	181	1600
外商投资有限责任公司	2	54	1071	54			950			67			34	37	181	1600
3.按控股情况分
国有控股	2	37	1262				710				552				464	13458
集体控股	1	52	6698	201			6124				373		51	83	1500	8020
私人控股	254	9104	400862	17892	645	236	329437	20008	845	33177	20355	16269	2048	3037	83515	370837
港澳台商控股	5	428	10804				10804	168							1675	11761
外商控股	2	54	1071	54			950			67			34	37	181	1600
4.按经营形式分
独立门店	245	8577	357210	16574	523	236	295964	8539	845	27858	16815	12956	2011	2971	76046	382342
连锁直营店	2	344	19058				18371	9631		320	366				294	7133
连锁加盟店	2	242	5522				5433	83			89	61			1585	2096
其他	15	512	38907	1574	122		28256	1923		5066	4011	3252	122	186	9410	14105
5.按单位规模分
大型	4	1560	89589	3965	319	236	69554	10718	474	15703	366		317	481	7848	42675
中型	10	1322	52314	3506	35		38565	7		4983	5260	5198	400	551	9670	43538
小型	195	6304	250918	10526	292		213019	8606	336	11737	15637	11070	1393	2092	64939	298772
微型	55	489	27875	150			26887	845	35	821	17		23	33	4878	20691
6.按经营地分
城镇	243	9290	409350	17908	645	236	337504	20176	845	32699	21239	16269	2106	3122	73543	393235
其中：城区	132	6546	271667	8941	353	236	233119	17420	845	20613	8995	7661	1038	1459	38753	232603
乡村	21	385	11346	240			10520			546	41		27	35	13792	12441
三、住宿业按地区分组
泉州市	249	14767	489024	216218	26881	4007	230755	4332	1823	18906	23146	52	29134	44013	103649	822116
鲤城区(含开发区)	15	1181	27341	13304	934	623	12393	12			1643		2051	3119	4082	28341
鲤城区	14	1092	26023	12569	801	623	11888				1566		1871	2794	4082	23101
开发区	1	89	1318	735	134		506	12			77		180	325		5240
丰泽区	35	2221	56301	30005	6485	918	21055	2124	1422	3319	1923		4184	5604	11236	112040
洛江区	3	162	2604	1771	2		833						353	555	1080	8575
泉港区	7	307	15270	6120			7537	18		1089	525	10	555	990	1371	19265
石狮市	18	1154	29310	14660	850	360	12057	93		199	2395	41	2340	3484	13900	95470
晋江市	53	3886	184567	75494	13852	239	96469	1447		5958	6645		6695	9875	35889	181557
南安市	34	1979	49028	20161	1703	1002	24081	433	400	3018	1769		4412	6425	10526	119567
惠安县(含台商区)	30	1896	47050	17748	1731	162	23918	65	1	2710	2674	1	3994	6805	12326	106536
惠安县	26	1846	45981	16973	1731	162	23754	65	1	2710	2544	1	2824	4505	9756	97801
台商区	4	50	1069	775			164				130		1170	2300	2570	8735
安溪县	31	909	47083	22249	321	170	19797	3		933	4103		2297	3609	5037	69787
永春县	7	220	3538	2184	253		1202	13		70	82		556	953	2645	11968
德化县	16	852	26933	12523	750	534	11414	124		1610	1387		1697	2594	5557	69010
四、餐饮业按地区分组
泉州市	264	9675	420696	18148	645	236	348024	20176	845	33245	21280	16269	2133	3157	87335	405676
鲤城区(含开发区)	12	522	16077				15497				581				4661	31152
鲤城区	12	522	16077				15497				581				4661	31152
开发区
丰泽区	41	2261	78627	1304	35		68918	10734	336	388	8017	7576	169	226	8931	81153
洛江区	7	750	40101	1124			19340	1676		19450	187	47	163	171	3503	8908
泉港区	2	68	1109				1109	318							300	3758
石狮市	16	1126	35229	4178	319	236	30120	1090	474	920	11	11	401	618	11225	50733
晋江市	61	2417	146595	8914	244		131051	4096	35	5486	1144	19	805	1163	33370	110010
南安市	41	876	34153	414	19		27018			1322	5399	5206	261	455	6304	34455
惠安县(含台商区)	34	556	24261	192	30		17197	165		3428	3445	3395	66	92	8812	22506
惠安县	29	465	19856	71	30		16165	165		3428	192	143	52	72	7465	16956
台商区	5	91	4405	120			1032				3253	3252	14	20	1347	5550
安溪县	23	579	20711	1282			15768	1317		1936	1725	15	115	199	3459	18034
永春县	11	160	6864	11			5806	782		276	771		4	16	1200	5570
德化县	16	360	16968	729			16200			39	1		149	217	5570	39397