11—8   限额以上住宿餐饮法人企业财务状况（2023年）
单位：万元
项目	法人企业数（个）	年初存货	流动资产合计				固定资产原价			使用权资产原价			固定资产累计折旧		使用权资产累计折旧		固定资产净值	固定资产净额	在建工程	无形资产			长期应收款	投资性房地产	长期股权投资	商誉	资产总计	流动负债合计			租赁负债	长期应付款	负债合计	所有者			营业收入		营业成本	税金及附加	其他业务利润	销售费用	管理费用	研发费用	财务费用			资产减值损失	信用减值损失	公允价值变动收益	净敞口套期收益	资产处置收益	投资收益	其他收益	营业利润	营业外收入	营业外支出	利润总额	所得税费用	应付职工薪酬（本年贷方累计发生额）	应交增值税	五、从事住宿和餐饮业活动的从业人员平均人数
				应收账款	预付账款	存货		房屋和构筑物	机器和设备		房屋和构筑物	机器和设备		本年折旧		本年折旧					土地使用权	软件使用权							应付账款	预收账款				权益合计	实收资本			主营业务收入								利息收入	利息费用
																																				个人资本
总计	513	35546	435250	42649	23185	36755	624588	208976	96252	45994	29662	11107	287897	36842	15266	1903	336691	205653	15107	34600	19049	377	457	0	35231	0	1106570	477166	47381	4887	6666	16441	744691	361879	346987	67915	902041	875839	557261	7606	6643	155162	117966	584	7360	228	3390	6	-19	-32	-11	-23	3902	791	61322	1248	5207	56816	3758	164751	11279	24489
一、住宿业	249	30054	349239	25540	20431	28764	487202	190603	83447	33811	27666	1361	247302	25986	12248	1679	239901	144810	8116	20971	18394	349	457	0	35129	0	778956	390724	32312	2891	6665	16417	514926	264030	294044	52543	481127	471812	266104	5246	6453	98401	79735	64	5500	205	2535	6	-19	-32	-11	-23	3928	149	29907	931	5066	24995	2011	102249	6365	14917
1.按住宿业行业小类分
旅游饭店	136	23989	259464	17105	17714	23595	419445	165171	70707	33221	27559	1059	221913	21316	12082	1582	197533	122866	6980	14526	12573	148	381	0	35129	0	589252	259680	28888	1892	6663	15970	360793	228459	263898	46374	328082	323468	167810	3348	4474	77469	59056	60	3408	110	2043	-13	-19	-32	-11	-23	2110	143	19028	680	4796	14165	1721	77421	5170	11092
经济型连锁酒店	40	1865	62332	2780	1733	798	35550	16085	8186	257	107	99	9812	2146	156	86	25738	18903	1081	4647	4477	170	15	0	0	0	129246	100871	1689	360	0	134	118931	10316	16789	1805	51319	46969	34110	868	1873	5728	10699	1	1571	85	223	-1	0	0	0	0	2470	1	762	186	165	782	137	9256	201	1356
其他一般旅馆	61	4062	23876	5111	564	4239	22725	6645	3805	233	0	203	12122	1898	10	10	10604	2502	0	966	879	30	61	0	0	0	47137	27063	1437	611	3	0	31439	15698	10968	2742	72602	72438	42657	923	107	13791	7810	1	487	8	268	0	0	0	0	0	0	5	6886	43	91	6824	127	12142	805	1938
民宿服务	2	9	170	40	0	31	1655	1654	1				10	4			1645										2632						128	2504			1385	1385	248	6		5	8	1	5	1							-652		460	14	7	467	1	139	3	29
其他住宿业	10	129	3397	504	421	101	7827	1049	748	100	0	0	3445	621	0	0	4382	540	55	832	466	0	0	0	0	0	10690	3110	299	29	0	313	3636	7054	2389	1622	27739	27552	21278	101		1409	2164	2	29	0	1	20	0	0	0	0	0	0	2771	9	7	2758	24	3291	185	502
2.按登记注册统计类别分
内资企业	223	24026	226650	22940	6453	25004	303316	96164	44501	25065	19055	1361	145889	19505	9665	818	157427	75345	7015	11449	10660	151	457	0	31479	0	498710	209029	26778	1990	3	6417	253693	245017	212592	39393	399121	394150	233051	3844	4217	76913	55885	63	2520	281	1398	7	-19	-32	-11	-23	2110	105	28796	670	966	27723	1786	82352	4687	12171
国有独资公司	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
私营有限责任公司	151	19276	114173	16447	4391	20782	180297	44977	39216	22889	17824	929	88219	14143	9132	765	92078	43713	4120	7517	6813	127	145	0	10478	0	268811	139100	13485	1209	0	4505	168204	100607	83271	21783	244311	240203	142099	2094	1073	45536	37023	61	1680	108	956	-21	-15	-32	-11	-23	-13	6	15635	476	946	14403	740	43694	2243	7917
其他有限责任公司	24	2885	93789	2887	1679	2846	87674	29627	3354	2075	1231	432	42966	3597	533	52	44708	16983	2384	1715	1691	24	312	0	6454	0	166709	40058	11288	432	0	1746	51938	114771	101584	0	91126	90269	49270	1090	3144	19742	14855	0	291	170	89	8	-4	0	0	0	2123	99	8085	151	11	8225	993	27639	1627	2552
私营股份有限公司	2	15	414	147	45	28	11400	10974	168	0	0	0	1601	179	0	0	9799	9799	511	1358	1297	0	0	0	14547	0	27125	18752	203	139	0	0	20169	6957	13500	13400	1643	1643	530	46	0	118	833	0	55	0	54	0	0	0	0	0	0	0	62	19	1	80	0	905	80	121
集体所有制企业（集体企业）	2	65	130	44	0	86	521	407	33	0	0	0	285	22	0	0	235	97	0	0	0	0	0	0	0	0	754	176	0	0	0	0	201	553	107	0	6210	6210	5272	107	0	239	151	0	27	0	0	0	0	0	0	0	0	0	414	0	0	414	22	191	25	30
个人独资企业	29	1023	5199	751	17	422	16497	8903	1461	100	0	0	8722	708	0	0	7775	4419	0	859	859	0	0	0	0	0	19191	8041	519	101	3	166	10203	8988	5750	4138	34846	34841	24313	374	0	4089	1883	2	451	2	298	20	0	0	0	0	0	0	3663	11	7	3651	20	4967	326	770
合伙企业	14	762	12946	2665	322	840	6928	1276	270	0	0	0	4096	856	0	0	2831	334	0	0	0	0	0	0	0	0	16120	2903	1283	109	0	0	2978	13142	8380	72	20986	20986	11569	133	0	7190	1140	0	17	0	2	0	0	0	0	0	0	0	938	14	1	951	11	4957	386	781
港澳台投资企业	23	5709	110333	2338	13979	3307	175779	90718	34827	8746	8611	0	94578	6342	2583	861	81201	68325	1101	9522	7734	198	0	0	3650	0	264581	169623	5618	797	6663	10000	249140	15441	76502	8200	72714	68370	26679	1332	2236	20060	22979	1	2886	-78	1116	-1	0	0	0	0	1818	44	657	256	4099	-3186	177	18242	1555	2444
港澳台投资有限责任公司	23	5709	110333	2338	13979	3307	175779	90718	34827	8746	8611	0	94578	6342	2583	861	81201	68325	1101	9522	7734	198	0	0	3650	0	264581	169623	5618	797	6663	10000	249140	15441	76502	8200	72714	68370	26679	1332	2236	20060	22979	1	2886	-78	1116	-1	0	0	0	0	1818	44	657	256	4099	-3186	177	18242	1555	2444
外商投资企业	3	319	12257	262	#VALUE!	453	8108	3722	4119	0	0	0	6835	139	0	0	1273	1141	0	0	0	0	0	0	0	0	15664	0	0	0	0	0	12093	3571	4950	4950	9292	9292	6374	70	0	1429	871	0	94	1	21	0	0	0	0	0	0	0	455	5	1	458	48	1655	124	302
外商投资有限责任公司	2	224	11930	188	0	200	7840	3722	4119	0	0		6699	118			1141	1141	0	0	0	0	0	0	0	0	13968	12072	-83	104	0	0	12072	1896	4950	4950	4398	4398	2075	41	0	1289	765	0	65	1	21	0	0	0	0	0	0	0	164	5	1	168	42	1354	104	264
外商投资合伙企业	1	94	327	74		253	268	0	0	0	0		136	21			131										1696						21	1675			4894	4894	4299	29	0	140	106	0	29										291			291	6	301	20	38
3.按控股情况分
国有控股	8	1986	61660	1256	297	1274	32690	28396	2531	0	0	0	17536	1199	0	0	15155	513	0	771	770	0	0	0	3914	0	97425	15619	3379	156	0	0	15627	81798	73915	0	27633	27094	14877	425	89	7044	3652	0	-297	170	10	8	0	0	0	0	2104	76	4120	61	3	4177	880	11764	1000	1136
集体控股	3	65	130	44	0	86	521	407	33				285	22			235	97									754	176					201	553	107		6210	6210	5272	107		239	151	0	27										414	0	0	414	22	191	25	30
私人控股	215	24279	184360	22176	6261	24510	300881	87429	50040	33676	27666	1361	144970	18854	12248	1679	155911	80475	7172	11933	11120	175	457	0	27565	0	447146	216545	23965	2142	6665	6417	273187	173959	152720	49343	385602	380822	219541	3595	4128	74486	58915	63	3125	99	1696	-1	-19	-32	-11	-23	7	67	25678	804	2475	23229	928	77017	4139	11868
港澳台商控股	21	3601	101142	1909	13874	2616	150726	72970	30129	135	0	0	82775	5875	0	0	67952	63208	944	8267	6504	173	0	0	3650	0	229579	157818	4945	593	0	10000	225325	4254	67302	3200	55712	51715	21578	1075	2236	16145	16738	1	2614	-64	830	-1	0	0	0	0	1818	7	-597	67	2588	-3117	175	12579	1178	1749
外商控股	2	123	1947	155	0	279	2384	1402	714				1736	36			649	517									4053	566	24	0			586	3466			5971	5971	4836	44	0	488	279	0	31										292	0	0	292	6	700	23	134
4.按经营形式分
独立门店	226	29725	340788	24746	18886	27399	473429	190068	81773	33676	27666	1361	238308	20505	12248.2	1679	235121.5	144018.4	7352.3	20521	18394.4	348.5	428	0	35128.8	0	758205.5	380708.4	31328.4	2847.9	6665.4	15935.6	502879.2	255326.3	287209.4	46949.7	458443.7	449137.3	250636.9	5194.4	6453.3	96252	76145	64	5429	202	2505	6	-19	-32	-11	-23	3928	149	28605	914	5065	23676	1978	98723	6171	14339
连锁总店（总部）	2	6	28	15		8	273						81	6			191.5										638.9						401.4	237.5	161.2		521.3	521.3	362.8	2.5		38	88		28	0	8								3			3	0	338	3	51
连锁直营店	1	0	920	17	6	0	101	0	0	0	0	0	86	86	0	0	15.5	0	0	0	0	0	0	0	0	0	942.6	609.4	42.7	6.1	0	0	609.4	333.2	50	0	670.8	670.8	358.6	1.8	0	41	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	269	1	0	270	0	66	2	16
连锁加盟店	9	84	3248	489	1058	71	3295	0	1555	0	0	0	1545	743	0	0	1750	446	763.6	0	0	0	0	0	0	0	8278.1	6595.5	435.6	16.6	0	0	6595.5	1682.6	1709.9	1080	9505.5	9505.5	6448.2	4.9	0	281	2279	0	38	0	21	0	0	0	0	0	0	0	454	8	0	462	7	1482	81	213
其他	11	239	4255	274	481	1285	10104	536	119	135	0	0	7282	4647	0	0	2822.1	345.9	0	450	0	0	28.9	0	0	0	10890.9	2811	505.5	20.5	0	481	4440.7	6450.2	4913.3	4513.3	11985.6	11976.7	8297.8	42	0	1789	1224	0	5	2	0	0	0	0	0	0	0	0	577	9	1	585	26	1640	108	298
5.按单位规模分
大型	4	1955	21575	738	227	1655	28292	1231	8700	1663	1231	431	16402	2567	532	52	11890	1051	173	1163	0	23	15	0	4564	0	37084	37355	2201	231	0	3	37375	-291	18586	0	75986	75986	35911	485	0	21375	10961	0	684	2	0	0	0	0	0	0	0	24	6595	21	3	6613	676	16630	625	1715
中型	31	7498	192760	10607	4870	7675	244085	115498	51010	9023	8611	0	129481	14883	2583	861	114605	63757	2877	9502	9277	225	29	0	2500	0	385034	177436	16799	1441	6663	12664	253404	131630	168165	16308	172941	167669	86312	1710	5531	45436	35941	1	2743	156	1388	7	-4	0	0	0	4593	92	5393	511	4147	1011	1094	44719	3361	6143
小型	179	18846	120758	13717	15065	18890	207873	72943	23457	23126	17824	930	97349	8389	9133	765	110524	78864	4971	10305	9118	100	413	0	28065	0	338592	163024	13102	1019	3	3750	210114	128478	104723	36080	225171	221130	139772	3030	923	30319	31491	63	2071	108	1135	-1	-15	-32	-11	-23	-665	26	17682	378	875	17153	236	39425	2283	6847
微型	35	1755	14147	478	270	544	6952	931	280	0	0	0	4070	148	0	0	2882	1138	95	0	0	0	0	0	0	0	18247	12910	211	201	0	0	14033	4213	2570	155	7029	7026	4110	21	0	1271	1343	0	2	-61	12	0	0	0	0	0	0	7	237	23	41	219	5	1475	96	212
6.按星级分
一星	3	22	589	97	0	0	2012	0	0	0	0	0	185	23	0	0	1827	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2248	0	0	0	0	0	57	2191	0	0	2412	2412	1860	23	0	30	57	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	439	0	0	439	4	168	0	28
二星	5	360	1006	143		352	1703						953	365			751	38									2725	66	20				83	2643	60	60	3489	3489	1995	147		561	318	1	5		2								463		0	463	14	572	27	75
三星	29	1123	22513	2562	619	961	34139	10425	9161	3	2	1	22887	1947	2	1	11251	7778	13	820	820	0	40	0	0	0	44290	24670	481	290	0	2525	27600	16690	14221	9882	41728	41644	22833	368	83	11681	3277	22	315	6	145	0	0	0	0	0	0	0	3214	139	465	2888	99	10542	802	1705
四星	30	2817	42486	3691	1080	3848	72513	18354	23651	430	0	295	44533	7432	766	21	27980	16819	1619	5369	4478	18	29	0	0	0	112823	55522	8677	557	0	1411	77606	35217	35674	20560	72381	70311	32433	679	3043	20332	12859	3	917	10	531	0	0	0	0	0	0	27	5138	121	17	5242	465	17366	1372	3083
五星	15	6469	68108	2288	2852	4231	165542	52389	28161	9023	8611	0	92781	6516	2583	861	72760	43256	2607	4207	3011	55	0	0	7104	0	165662	71674	8319	853	6663	11743	129363	36300	85478	0	117700	115408	55247	1243	563	30664	21554	0	1721	-79	1093	0	-4	0	0	0	20	91	7358	291	4093	3555	854	23996	1787	3519
其他	167	19263	214538	16758	15880	19372	211294	109435	22474	24356	19053	1065	85962	9704	8897	796	125332	76920	3878	10576	10085	275	388	0	28025	0	451208	238792	14815	1191	3	738	280218	170990	158611	22041	243417	238547	151736	2785	2764	35133	41670	39	2538	268	764	6	-15	-32	-11	-23	3908	32	13296	381	490	12409	575	49606	2378	6507
7.按经营地分
城镇	240	29892	341586	25083	19952	28541	473350	180100	81119	33810	27666	1360	243743	25488	12247	1679	229606	136158	7662	20971	18394	349	457	0	34372	0	757388	381886	32105	2659	6665	16417	504483	252905	287464	45994	473981	464850	263255	5203	6386	96307	78702	63	5379	198	2476	6	-19	-32	-11	-23	3928	149	28903	883	5009	24000	1991	100144	6303	14568
其中：城区	130	9392	239977	11222	7264	7440	269926	63906	61117	11178	9950	530	146221	12672	3271	999	123705	59978	5108	11240	9391	202	328	0	7974	0	476384	236638	27218	2074	6665	5353	323158	153227	193963	16110	304673	297549	159404	2991	6169	68796	53341	3	3951	219	1563	6	-19	-32	-11	-23	4580	144	20752	408	255	20158	1939	68129	4648	9230
乡村	9	162	7653	457	479	223	13853	10504	2328	1	0	1	3558	498	1	0	10294	8652	454	0	0	0	0	0	757	0	21568	8838	207	232	0	0	10443	11125	6580	6550	7146	6961	2849	43	67	2094	1034	1	120	7	59	0	0	0	0	0	0	0	1004	48	57	995	20	2105	63	349
二、餐饮业	264	5492	86011	17109	2754	7991	137385	18372	12805	12183	1995	9746	40595	10856	3018	225	96790	60843	6991	13629	655	29	0	0	102	0	327614	86442	15069	1996	1	24	229765	97849	52943	15372	420914	404028	291157	2360	189	56761	38231	520	1860	23	855	0	0	0	0	0	-26	642	31415	316	142	31821	1747	62502	4914	9572
1.按餐饮业行业小类分
正餐服务	229	4830	73537	13632	2380	7110	128035	17865	7166	12068	1993	9642	36625	9909	3016	224	91409	58426	6970	11581	655	3	0	0	0	0	297519	80066	13117	1788	1	24	212494	85025	46585	10917	338379	321495	230779	2189	189	48040	30452	520	1523	13	811	0	0	0	0	0	-26	642	25494	254	120	25767	1154	50697	3528	8039
快餐服务	5	321	4035	718	0	237	4398	7	4341	0	0	0	2276	687	0	0	2122	2057	0	2000	0	0	0	0	0	0	8664	2973	773	0	0	0	3158	5506	4480	4300	16435	16435	10406	31	0	2774	2410	0	34	1	27	0	0	0	0	0	0	0	687	4	9	775	18	3168	23	414
咖啡馆服务	1		894				4						1	1			2										9392						7688	1704			16612	16612	13519	5		7	868		121									0	2093	0	4	2089	523	2745	-165	311
酒吧服务	3	157	573	27	133	130	725		722				509	41			216										1040	413	106	64			582	458	484	10	12037	12037	6509	52	0	4436	1329	0	24	4	0								-314	6	0	-308	11	1149	132	166
餐饮配送服务	19	167	5388	2360	224	424	3920	500	540	113	0	104	1068	180	2	1	2852	336	21	22	0	0	0	0	102	0	9107	2692	939	143	0	0	5285	3822	1313	65	21087	21085	16572	63	0	1220	1919	0	110	5	9	0	0	0	0	0	0	0	2067	29	8	2088	22	2973	302	405
外卖送餐服务	3	7	1401	338	16	7	109			0			18	13	0	0	91	0	0	26	0	26	0	0	0	0	1522	41	0	0	0	0	302	1220	0	0	14324	14324	11861	20	0	100	1143	0	22	0	9	0	0	0	0	0	0	0	1178	23	1	1200	19	1561	1094	202
小吃服务	3	11	150	19	1	80	170	0	10	3	3	0	96	23	0	0	74	2	0	0	0	0	0	0	0	0	314	244	126	0	0	0	244	70	51	51	1773	1773	1328	1	0	135	87	0	26	0	0	0	0	0	0	0	0	0	196	0	0	196	1	159	1	27
其他未列明餐饮业	1	0	34	15	0	4	25	0	25	0	0	0	2	2	0	0	23	23	0	0	0	0	0	0	0	0	57	13	7	0	0	0	13	44	30	30	267	267	182	0	0	48	23	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	14	0	0	14	0	52	0	8
2.按登记注册统计类别分
内资企业
国有独资公司	1	1	349	157	1	1	112		2				80	17			33	33									3127	3825	1172	3			3825	-698	4000		492	445	1307	1		14	61		91	0	91							100	-882	2		-879		48		5
私营有限责任公司	204	4664	66969	15349	1943	6985	102508	8002	10266	1800	1400	174	29987	9412	269	114	72521	52562	1631	13629	655	29	0	0	102	0	265276	71207	11336	1500	1	24	204340	60935	31791	11434	288821	272187	192019	1547	189	45098	33066	501	1285	24	666	0	0	0	0	0	-26	526	16611	186	72	16956	762	44747	4179	7130
其他有限责任公司	12	100	4374	279	36	301	16615	0	991	0	0	0	4239	872	2	0	12376	21	3506	0	0	0	0	0	0	0	29167	4555	1086	149	0	0	13660	15507	1100	900	74507	74309	62181	363	0	2526	1962	0	255	0	61	0	0	0	0	0	0	0	7220	28	27	7221	612	8661	214	1078
个人独资企业	31	328	2937	528	731	394	15272	9813	782	10380	594	9572	5205	327	2745	110	10067	7869	0	0	0	0	0	0	0	0	14616	1057	857	5	0	0	1547	13070	9085	1473	38099	38092	26716	384	0	2358	1702	10	166	0	23	0	0	0	0	0	0	0	6773	69	32	6809	102	4651	115	589
合伙企业	8	95	2522	550	0	141	1249	50	167	3	2	0	549	30	3	1	700	57	0	0	0	0	0	0	0	0	3826	2428	174	99	0	0	3022	803	1815	1515	6695	6695	3216	15	0	1911	803	9	23	0	5	0	0	0	0	0	0	0	720	19	2	737	13	1329	227	233
港澳台投资企业	6	216	8131	247	43	146	1097	500	532	0	0	0	236	147	0	0	861	301	0	0	0	0	0	0	0	0	8738	2498	393	240	0	0	2498	6241	2731	0	11229	11229	5044	23	0	4677	443	0	30	-2	5	0	0	0	0	0	0	15	984	6	6	984	258	2830	170	483
港澳台投资有限责任公司	6	216	8131	247	43	146	1097	500	532	0	0	0	236	147	0	0	861	301	0	0	0	0	0	0	0	0	8738	2498	393	240	0	0	2498	6241	2731	0	11229	11229	5044	23	0	4677	443	0	30	-2	5	0	0	0	0	0	0	15	984	6	6	984	258	2830	170	483
外商投资企业	2	87	731	0		22	531	7	65				299	52			231		1854								2863	873	50				873	1990	2421	50	1071	1071	675	27	0	176	194	0	11	0	5						0		-11	8	3	-6	0	236	9	54
外商投资有限责任公司	2	87	731	0		22	531	7	65				299	52			231		1854								2863	873	50				873	1990	2421	50	1071	1071	675	27	0	176	194	0	11	0	5						0		-11	8	3	-6	0	236	9	54
3.按控股情况分
国有控股	2	3	757	211	6	2	152		2				102	24			50	50	3506								7155	6587	2187	90			6587	567	4000		1262	1016	1788	1		94	304		142	1	141							100	-967	9	1	-959		326	22	34
集体控股	1	24	100	29		30	400						325	37			75										464	64	58	6	0	0	64	400	400	400	6698	6698	6304	32		70	91	0	55										145			145	2	502	3	52
私人控股	254	5169	76686	16632	2705	7798	135608	17865	12609	12183	1995	9746	39744	10710	3018	225	95864	60783	1631	13629	655	29	0	0	102	0	308787	76447	12407	1660	1	24	219770	89017	43491	14922	401643	385002	277794	2279	189	52146	37203	520	1631	23	704	0	0	0	0	0	-26	527	31387	294	132	31781	1494	58797	4720	8974
港澳台商控股	5	209	7737	239	43	139	694	500	128	0	0	0	124	35	0	0	570	10	0	0	0	0	0	0	0	0	8344	2470	366	240	0	0	2470	5874	2631	0	10240	10240	4596	22	0	4275	438	0	21	0	5	0	0	0	0	0	0	15	861	6	6	861	252	2642	161	458
外商控股	2	87	731	0		22	531	7	65				299	52			231		1854								2863	873	50				873	1990	2421	50	1071	1071	675	27	0	176	194	0	11	0	5						0		-11	8	3	-6	0	236	9	54
4.按经营形式分
独立门店	245	5120	72267	14011	2597	7465	131680	18267	8630	12183	1995	9746	37622	9898	3018	225	94058	58516	6970	11607	655	29	0	0	0	0	298811	78236	12944	1989	1	24	213229	85582	48285	11116	358729	341844	244872	2201	189	52138	33301	520	1660	19	820	0	0	0	0	0	-26	634	25417	277	103	25822	1029	51939	4597	8500
连锁总店（总部）	2	23	2425	4	1	6	102						22	21			80										11158	1582	711				9270	1889			17960	17960	14107	5		549	868		135									8	2305	1	4	2302	534	3000	-163	355
连锁加盟店	2	58	1029	12	0	66	3003	0	3003	0	0	0	1261	352	0	0	1742	1742	0	2000	0	0	0	0	0	0	4771	1279	58	0	0	0	1279	3492	3000	3000	5522	5522	2109	3	0	1364	1574	0	16	1	15	0	0	0	0	0	0	0	456	0	0	456	3	2010	0	231
其他	15	291	10289	3082	156	455	2600	105	1172	0	0	0	1690	585	0	0	910	585	21	22	0	0	0	0	102	0	12874	5344	1356	7	0	0	5987	6887	1658	1256	38703	38701	30069	151	0	2709	2488	0	49	3	20	0	0	0	0	0	0	0	3236	39	34	3241	182	5554	479	486
5.按单位规模分
大型	4	1843	22424	4248	0	2587	57105	0	962	0	0	0	10941	3492	0	0	46163	34519	0	7350	0	0	0	0	0	0	174931	18845	1259	385	0	0	146814	28117	8740	0	87241	87241	62625	568	0	6556	9213	370	702	4	502	0	0	0	0	0	0	0	7206	20	18	7208	669	10722	1161	1560
中型	10	521	10105	1259	74	468	21309	287	4006	80	42	16	12488	3976	36	15	8821	8509	11	5468	0	0	0	0	0	0	30521	13279	846	211	0	0	13342	17179	8829	7049	50676	50676	35594	148	1	8109	3471	0	105	1	27	0	0	0	0	0	0	0	3249	10	15	3244	158	8200	489	1295
小型	195	2909	50304	10597	2644	4494	55743	18056	7346	12001	1929	9725	16241	2897	2942	176	39502	17161	6981	799	643	29	0	0	102	0	113759	49084	11193	1383	1	24	63694	50064	30652	7852	248182	247697	166369	1480	189	38985	23074	141	905	17	231	0	0	0	0	0	-27	537	18502	219	84	18869	761	40192	2932	6206
微型	55	219	3177	1005	35	443	3229	30	491	102	24	5	924	491	40	33	2305	654	0	12	12	0	0	0	0	0	8403	5233	1770	17	0	0	5915	2488	4722	471	34816	18414	26569	165	0	3110	2472	9	149	1	95	0	0	0	0	0	1	105	2458	68	25	2501	159	3388	331	511
6.按经营地分
城镇	243	5427	84596	16907	2740	7922	136132	18367	12790	12098	1995	9740	40362	10748	3004	221	95770	60785	6991	13629	655	29	0	0	102	0	324546	86092	14924	1996	0	24	229253	95293	52919	15366	409749	392869	283304	2238	189	56414	37380	511	1787	23	854	0	0	0	0	0	-16	642	29506	238	95	29881	1721	59874	4854	9214
其中：城区	132	3761	68048	13423	1302	5615	97083	2459	9956	1022	508	233	29918	9482	354	100	67165	48713	6010	12948	0	3	0	0	102	0	270485	75928	12272	1425	0	24	212123	58362	34547	11106	272529	255926	185441	1420	1	43002	27237	491	1293	17	758	0	0	0	0	0	-4	137	14534	155	74	14847	1307	41791	4008	6521
乡村	21	65	1415	203	13	70	1253	5	15	86	0	6	233	109	14	3	1020	58	0	0	0	0	0	0	0	0	3067	350	145	0	1	1	512	2556	24	6	11165	11159	7853	122	0	347	850	9	73	0	1	0	0	0	0	0	-10	0	1909	79	47	1941	26	2628	60	358
三、住宿业按地区分组
泉州市	249	30054	349239	25540	20431	28764	487202	190603	83447	33811	27666	1361	247302	25986	12248	1679	239901	144810	8116	20971	18394	349	457	0	35129	0	778956	390724	32312	2891	6665	16417	514926	264030	294044	52543	481127	471812	266104	5246	6453	98401	79735	64	5500	205	2535	6	-19	-32	-11	-23	3928	149	29907	931	5066	24995	2011	102249	6365	14917
鲤城区(含开发区)	15	3392	28929	734	1346	1755	20293	3517	8801	0	0	0	15348	496	0	0	4945	1859	95	732	731	1	0	0	3914	0	60565	29892	1767	311	0	0	47382	13183	8601	1424	26333	25512	8603	142	101	10430	4955	0	-20	-58	201	0	0	0	0	0	0	38	2261	23	42	2242	496	8764	902	1247
鲤城区	14	3299	27757	721	1346	1659	16300	2368	6780	0	0	0	11870	438	0	0	4430	1344	95	1	0	1	0	0	3914	0	36633	23431	1355	311	0		23668	12966	8601	1424	25090	24281	8116	101	89	9992	4626	0	-20	-58	201	0	0	0	0	0	0	38	2311	14	42	2283	496	8293	856	1151
开发区	1	93	1172	13	0	96	3993	1148	2021	0	0	0	3478	58	0	0	515	515	0	731	731	0	0	0	0	0	23931	6462	411	0	0		23714	217	0	0	1243	1232	487	40	12	438	328	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-50	9	0	-41	0	471	46	96
丰泽区	35	1406	30458	3875	2313	1668	27646	4913	10698	8614	8613	1	17793	1012	2585	862	9853	6611	4167	737	720	17	0	0	3370	0	65883	23884	7552	593	6665	2525	37309	28573	34776	2830	54612	53551	26530	315	865	11539	13187	1	430	14	338	-21	-15	-32	-11	-23	-13	57	2569	178	25	2722	53	14304	714	2236
洛江区	3	138	5117	169	47	187	6615	1024	5274				3275	235	0	0	3340	3314	13								8397	5333	300	20			6402	1996	1619		2600	2600	966	34	0	655	788	0	25	0	24								132	2	0	134	1	787	22	160
泉港区	7	16	1840	203	421	105	4488	171	555	100	0	0	3171	193	0	0	1316	585	0	75	0	18		0	0	0	6267	3195	583	344	0	166	4351	1916	3052		15359	15333	12623	17	0	442	839	1	11	1	12	20	0	0	0	0	0	0	1447	5	7	1444	14	1931	64	303
石狮市	18	1890	59811	1175	1836	677	57803	12659	5975	135	0	0	23821	1731	0	0	33982	23884	388	6624	6032	143	0	0	40	0	127013	96564	3253	156	0	2526	122989	4023	18155	4137	30378	28364	12348	271	1823	9422	8587	0	1200	2	23	-1	0	0	0	0	2470	0	1019	54	21	1052	195	7375	850	1146
晋江市	53	4967	131891	9544	12480	6714	190590	63967	31500	2329	1337	530	103455	14705	686	138	87136	41874	516	3510	2285	24	417	0	17440	0	259719	100319	9972	781	0	527	138182	121537	147405	17558	179085	175889	98520	2402	475	39744	25674	1	2111	260	1013	8	-4	0	0	0	2123	50	12785	84	126	12727	1158	35715	2045	4106
南安市	34	1671	30536	2546	1194	1653	45289	20604	7612	5	0	5	24491	1523	2	1	20798	14605	853	4009	3459	30	40	0	0	0	75865	48602	6388	359	0	238	54457	21408	29749	16362	50971	50744	31424	269	2905	8056	9112	57	758	7	341	0	0	0	0	0	-652	0	537	316	720	-614	117	11700	409	1999
惠安县(含台商区)	30	3262	19828	1220	753	1828	73984	47563	9346	0	0	0	34911	3757	0	0	39072	26545	140	2266	2228	39	0	0	0	0	65446	28579	1629	232	0	10000	44120	21326	25869	1470	44953	43438	27160	626	67	7599	6864	0	224	-31	154	0	0	0	0	0	0	0	2480	187	4116	-1449	63	11086	710	1702
惠安县	26	3236	16515	1196	753	1807	73956	47563	9318	0	0	0	34896	3753	0	0	39060	26545	140	2266	2228	39	0	0	0	0	62079	25311	1608	232		10000	40852	21227	25860	1470	43884	42369	26741	620	67	7418	6497	0	173	-31	154	0	0	0	0	0	0	0	2436	171	4116	-1510	62	10882	700	1653
台商区	4	26	3313	24	0	22	28	0	28	0	0	0	15	4	0	0	13	0	0	0	0	0	0	0			3367	3268	21	0	0		3268	99	9	0	1069	1069	419	5		182	367	0	51	0	1					0	0	0	44	16	0	60	1	204	10	49
安溪县	31	12332	31788	3225	12	13514	44232	28265	1793	22026	17717	224	16037	1723	8198	648	28194	19137	1944	3019	2941	78	0	0	10365	0	79212	38079	289	39	0	0	41473	37739	19576	5082	45904	45845	32021	970	37	3197	4646	2	622	3	376	0	0	0	0	0	0	5	4452	60	5	4493	-156	5354	326	928
永春县	7	171	844	190	0	156	3110	500	575	1	0	1	1121	211	1	0	1989	330	0	0	0	0	0	0	0	0	5840	548	222	0	0	435	1130	4709	2130	1980	3454	3283	2141	17	178	504	339	1	19	6	4	0	0	0	0	0	0	0	434	0	0	434	26	1099	29	219
德化县	16	811	8198	2659	31	507	13154	7420	1320	601	0	601	3880	400	777	31	9275	6068	0	0	0	0	0	0	0	0	24749	15729	358	56	0	0	17131	7618	3113	1700	27477	27253	13769	185	3	6813	4745	1	120	1	48	0	0	0	0	0	0	0	1791	23	3	1811	45	4134	294	871
四、餐饮业按地区分组
泉州市	264	5492	86011	17109	2754	7991	137385	18372	12805	12183	1995	9746	40595	10856	3018	225	96790	60843	6991	13629	655	29	0	0	102	0	327614	86442	15069	1996	1	24	229765	97849	52943	15372	420914	404028	291157	2360	189	56761	38231	520	1860	23	855	0	0	0	0	0	-26	642	31415	316	142	31821	1747	62502	4914	9572
鲤城区(含开发区)	12	180	2571	303	6	184	3966	382	3378	750	382	108	1869	534	315	84	2097	2091	3506	2001	0	1	0	0	0	0	13140	8311	2465	112	0	24	8355	4784	7479	3474	15001	14749	8611	100	0	3198	2891	1	174	1	161	0	0	0	0	0	-5	100	122	10	2	130	18	3936	48	509
鲤城区	12	180	2571	303	6	184	3966	382	3378	750	382	108	1869	534	315	84	2097	2091	3506	2001	0	1	0	0	0	0	13140	8311	2465	112	0	24	8355	4784	7479	3474	15001	14749	8611	100	0	3198	2891	1	174	1	161	0	0	0	0	0	-5	100	122	10	2	130	18	3936	48	509
开发区
丰泽区	41	886	19705	1653	638	1152	4849	287	2701	80	42	16	2485	393	36	15	2365	484	2483	30	0	0	0	0	0	0	39588	22573	4044	648	0	0	31143	8445	10811	2950	76152	76152	46990	198	1	18625	8375	0	296	6	59	0	0	0	0	0	1	22	1677	77	20	1873	810	14466	1454	2288
洛江区	7	186	17525	6709	0	473	3077	30	1444	0	0	0	1951	549	0	0	1126	445	0	12	12	0	0	0	0	0	20890	5654	2442	14	0	0	11502	9388	1560	1380	38211	38211	28236	53	0	1486	5899	370	77	3	7	0	0	0	0	0	0	0	1996	21	22	2089	78	3907	136	735
泉港区	2	13	60	28	1	15	210	0	210	0	0	0	73	18	0	0	137	0	0	0	0	0	0	0	0	0	192	107	21	3	0	0	107	85	78	67	1109	1109	691	8	0	397	106	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-93	16	0	-78	3	290	7	68
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晋江市	61	693	16355	4598	583	1454	51480	4233	2523	229	136	91	20008	5342	13	13	31472	9917	21	3567	0	2	0	0	102	0	58540	21008	2801	73	1	1	26029	32511	5940	3124	145151	145147	109593	910	1	15177	7609	120	351	3	29	0	0	0	0	0	0	8	11401	33	30	11403	428	19874	1200	2370
南安市	41	256	5104	1039	1282	504	19215	12423	684	9887	369	9518	4114	403	2452	51	15100	11212	0	0	0	0	0	0	0	0	22775	830	405	216	0	0	6672	16103	10382	734	33571	33521	25757	145	111	1106	1397	9	148	1	17	0	0	0	0	0	0	0	5880	62	26	5917	56	5045	419	862
惠安县(含台商区)	34	280	3563	725	54	288	3026	115	357	115	27	11	550	219	31	14	2476	223	0	0	0	0	0	0	0	0	6654	930	278	1			2325	4329	302	146	23374	23368	16722	50		1575	2113	0	69	2	12	0	0	0	0	0	-10	0	2833	35	24	2844	15	3305	114	526
惠安县	29	262	3035	444	10	264	2574	5	91	115	27	11	361	163	31	14	2213	83	0	0	0	0	0	0	0		5661	498	252	1			1880	3781	296	140	18969	18963	13711	47		1475	1505	0	62	1	8	0	0	0	0	0	-10	0	2159	5	3	2162	14	2746	74	443
台商区	5	17	527	282	45	24	452	110	266	0	0	0	189	57	0	0	263	140	0	0	0	0	0	0	0		993	432	26	0	0		445	547	6	6	4405	4405	3012	3		100	609	0	7	1	4	0	0	0	0	0	0	0	674	29	21	682	1	560	40	83
安溪县	23	389	5404	517	39	459	5325	852	1085	0	0	0	881	331	0	0	4444	1463	981	643	643	0	0	0	0	0	12947	4403	610	95	0	0	4851	8096	4048	250	21717	21491	14111	307	77	2675	1678	1	115	4	47	0	0	0	0	0	-11	505	3325	5	5	3325	93	2815	166	578
永春县	11	63	1257	462	77	203	1369	50	48	77	4	0	238	100	42	33	1131	95	0	26	0	26	0	0	0	0	2594	610	232	0	0	0	990	1604	216	196	6716	6716	5184	9	0	435	402	5	52	0	0	0	0	0	0	0	0	0	629	36	0	666	14	1050	57	165
德化县	16	468	1534	436	3	664	1044	0	373	1046	1036	2	275	73	128	16	769	91	0	0	0	0	0	0	0	0	3758	1003	575	252	0	0	1680	2079	1392	1292	16962	16962	10437	90	0	1815	1973	13	61	0	19	0	0	0	0	0	0	0	2581	2	1	2582	33	2020	54	361